اسایی سریع و دقیق عوامل بیماری زا در غذا یکی از مهمترین نیازها در فرآوری

اسایی سریع و دقیق عوامل بیماری زا در غذا یکی از مهمترین نیازها در فرآوری مواد غذایی است. روش تشخیص ایده آل نیاز به ترکیب کیفیت هایی مانند حساسیت ، ویژگی ، سرعت و مناسب بودن برای کاربردهای آنلاین دارد. تشخیص عوامل بیماری زا در غذا ، تیم بین المللی متشکل از همکاران را گرد هم می آورد تا آخرین تکنیک ها را در تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی بررسی کند و اینکه چگونه می توان از آنها برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی به بهترین شکل استفاده کرد.
قسمت اول ، با بررسی نقش تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی در مدیریت ایمنی مواد غذایی ، به موضوعات کلی می پردازد. همچنین بخشهایی در مورد موضوعات مهم وجود دارد که از چه مواردی باید نمونه برداری شود و نحوه تهیه نمونه ها برای تأثیرگذاری تجزیه و تحلیل و همچنین نحوه اعتبار سنجی تکنیک های تشخیص فردی و اطمینان از کیفیت آزمایشگاه های تحلیلی وجود دارد. در بخش دو ، طیف وسیعی از تکنیک های تشخیص در حال حاضر ، با شروع روش های فرهنگ سنتی ، مورد بحث قرار می گیرد. فصل هایی در مورد روش های الکتریکی ، bioluminescence ATP ، تکنیک های میکروسکوپ و طیف گسترده ای از روش های ایمونولوژیک مانند ELISA وجود دارد. دو فصل به تحولات مهیج تکنیک های ژنتیکی ، استفاده از حسگرهای زیستی و سیستماتیک کاربردی می پردازد.
تشخیص عوامل بیماری زا در مواد غذایی مرجعی استاندارد برای همه کسانی است که در تأمین ایمنی غذا دغدغه دارند.آخرین تکنیک ها را در تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی بررسی می کند و اینکه چگونه می توان برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی به بهترین وجه استفاده کردشخیص داروها و متابولیت های آنها در دهان مایع روش های شیمی تحلیلی را برای تشخیص و کمی سازی داروها و متابولیت های آنها در مایع دهانی انسان ارائه می دهد. نویسندگان به طور خلاصه وضعیت این علم را شامل نقاط قوت ، ضعف ، نیازهای روشهای برآورده نشده و روندهای پیشرفته آن می کنند. این حجم جنبه های برجسته آزمایش داروی مایع خوراکی را شامل می شود ، از جمله جمع آوری و دست زدن به نمونه ها ، آزمایش اولیه ، آزمایش نقطه جمع آوری (POCT) ، آزمایش اعتبار نمونه (SVT) و تست تأیید و مهارت. آنالیت های مورد بحث شامل آمفتامین ها ، کانابینوئیدها ، کوکائین ، مواد افیونی ، فن سیکلیدین ، ​​کانابیمیمتیک ها و داروهای متفرقه است.
این راهنمای عملی به کاربران کمک می کند تا دانش را به عمل تبدیل کنند ، منطقی از یک طرح کلی ، به ارزیابی مناسب بودن مایعات دهان به عنوان یک محیط آزمایش ، و در آخر به بررسی روش های تشخیص و اعتبار سنجی و استفاده از آنها می پردازند.سیستم های مختلف جمع آوری و آزمایش را برای کمک به خوانندگان درگیر در عمل بالینی یا پزشکی قانونی در انتخاب مایعات خوراکی به عنوان ماتریس انتخاب مقایسه می کند.
مبنایی سالم برای تشخیص داروها و متابولیت های آنها در مایعات دهان و تفسیر مثبت و منفی فراهم می کند
نیاز یا عدم وجود آن را برای آزمایش اعتبار نمونه و آزمایش تأیید در متن با اهداف آزمایش مایعات خوراکی قرار می دهد
داروها و کلاس های دارویی را که می توان آزمایش کرد ، همراه با اطلاعات مفید در مورد وضعیت داروی بیمار / اهدا کننده توصیف می کند
نقش تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی در مدیریت ایمنی مواد غذایی را بررسی می کند و در مورد طیف وسیعی از تکنیک های تشخیص موجود بحث می کند
شامل فصلهایی در مورد روشهای الکتریکی ، bioluminescence ATP ، روشهای میکروسکوپ و روشهای ایمونولوژیک مانند ELISA